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| ライ麦ドライフルーツパン | |||
| 日付：2012-02-11 | 天気：晴 | 室温：0 | 湿度：0 |
| 材料： 国産ライ麦粉：１００ｇ 国産全粒粉：５０ｇ 国産強力小麦粉：５０ｇ 干しぶどう：１５ｇ 干しクランベリー：１５ｇ 干しイチジク：１０ｇ 塩：２ｇ 水（コントレックス）：１２５ｇ サフドライイースト：２ｇ |
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| 久しぶりにパン作り。 古いイーストなので心配でしたが問題ありませんでした。 ドライフルーツは分量の水でさっとゆでました。 ドライフルーツはもっと入れた方がおいしい。 ナッツがあればなおよし。 チーズと食べると吉。 |
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